niedziela, 14 września 2014

Rodzinne przepisy: urlopowy wok, czyli mama czasami też chce mieć wolne w/od kuchni

Czasami po prostu mi się nie chce gotować - tak na bogato, z sosami, sałatkami, witaminami itp. Chcę mieć po prostu wolne! No ale samo się jednak nie zrobi, więc wtedy sięgam po dania łatwe, nie wymagające zbyt dużo pracy i dające choć minimum psychicznego komfortu, że rodzina się naje i zadowoli :)

W mojej ulubionej książce z przepisami Kinderhits znalazłam taki oto zwany Urlaubs-Wok, czyli urlopowy wok. To danie proste, nie wymagające dużej ilości składników, przy którym małe dzieci mogą mamie spokojnie pomóc. Oto szczegóły: 



Składniki:
1. 600 g młodych ziemniaków
2. 4 duże kiełbaski do smażenia (Bratwürstchen)
3. 1 ząbek czosnku i pęczek cebulki dymki
4. ok. 500 g małych marchewek 
5. rozmaryn (w przepisie podany jest suszony, ale miałam akurat świeży)
6. olej
7. sól, pieprz i kminek mielony

Przepis:
1. Ziemniaki umyć i ugotować pod przykryciem w osolonej wodzie w łupinach. 

2. Marchewki umyć, obrać i jeśli są duże (tak jak u mnie na zdjęciu), pokroić na cienkie paseczki. Dodać do gotujących się ziemniaków na ostatnie 5 minut czasu gotowania.


3. Czosnek obrać i razem z cebulką drobno posiekać.



4. Kiełbaski pokroić na mniejsze kawałki. Na patelni podgrzać olej i podsmażyć na nim kiełbaski.

5. Kiedy się usmażą, dodać do nich na patelnię ugotowane ziemniaki, marchewki, czosnek i rozmaryn. W oryginalnym przepisie cebulkę dodaje się dopiero po ok. 10 minutach, ja jednak wrzucam ją trochę wcześniej, żeby zdążyła zmięknąć - taką dzieci bardziej lubią :)


6. Doprawiamy solą, pieprzem i kminkiem. Gotowe!



Czas przygotowania: ok. 30 min.
Stopień trudności: ★
Danie wegetariańskie: NIE
Pomoc dzieci: możliwa
Ilość osób: 4

★ - każdy da radę 
★★ - trochę pracy, ale się opłaca   
★★★ - dzieci trzeba zająć czymś ciekawym, a samemu zakasać rękawy


I jak, macie ochotę na mały urlop? ;) Smacznego!


1 komentarz:

  1. Bardzo ciekawy i szybki przepis. Na pewno wyprobuje od kiedy pracuje codziennie daje korepetycje naprawde brak mi czasu na skomplikowane rozwiazania.... :-) tak samo uwielbiam
    Nudle za szybkosc i prostote :-)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za Twój komentarz :)